Le magazine des Pouilles authentiques
Les cageots de tomates, le passe-tomate à manivelle, les bouteilles de limonade lavées depuis janvier et la méthode dite alla manta, qui doit son nom aux couvertures : à quoi ressemblait le dernier dimanche d’août dans une cour des Pouilles.
Issue des terres ensoleillées du Sud de l’Italie, la purée de tomate des Pouilles séduit par sa richesse en goût, ses variétés locales, sa production artisanale et un savoir-faire familial transmis depuis des générations. Un trésor culinaire unique.
Nos purées et tomates pelées des Pouilles, réalisées dans des environnements stériles et sans additifs, sont idéales pour ceux qui recherchent une saveur authentique et une sécurité alimentaire. Un produit authentique et sain, parfait pour toute la famille et au véritable goût de tomate de qualité.
Les tomates pendantes des Pouilles nous plaisent parce qu’elles sont authentiques, véritablement des Pouilles, savoureuses et intenses comme jamais. À essayer sous forme de sauce prête.
La purée de tomates biologique offre une option saine et respectueuse de l’environnement pour enrichir vos plats de son goût délicieusement authentique, tout en préservant les bienfaits nutritionnels des tomates.
Découvrez l’art culinaire italien avec les Orecchiette Recette italienne, des pâtes délicieusement façonnées à la main, prêtes à être sublimées par les sauces les plus exquises de la cuisine transalpine.
Les tomates pelées au jus, conservées dans leur propre liquide, sont appréciées pour leur polyvalence culinaire, allant des sauces aux soupes, en passant par les plats de pâtes et les ragoûts. Leur saveur concentrée et leur texture fondante en font un incontournable de la gastronomie méditerranéenne.
L’utilisation des tomates séchées dans la cuisine offre une variété infinie de possibilités culinaires, allant des salades fraîches aux plats de pâtes savoureux, en passant par les pizzas gourmandes et les apéritifs élégants.
La purée de tomates crues maison est un produit frais, authentique et savoureux : elle est évidemment délicieuse si elle est préparée avec d’excellentes tomates fraîches et mûres.
