Le magazine des Pouilles authentiques
La campagne 2026-2027 a démarré : −40 % à Foggia, Tarente et Brindisi, −30 % sur le Gargano, −20 % autour de Bari. Seule Lecce progresse, et de 60 % : les oliviers replantés après la Xylella entrent en production. Mais les entrepôts sont encore pleins de l’huile de l’an dernier.
Les olives en saumure sont-elles mauvaises pour la santé ? La réponse, évidemment, est non. Faisons le point de la situation, découvrons comment préparer les olives des Pouilles en saumure et où en acheter si vous ne souhaitez pas les faire maison.
Les olives dénoyautées en saumure LaTerradiPuglia sont un produit de qualité supérieure, parfait pour ajouter du goût et du caractère à vos plats.
Découvrez notre recette authentique d’olives noires marinées, imprégnée des saveurs ensoleillées de la Provence, pour émerveiller vos convives lors de vos prochains repas.
