Le régime méditerranéen des Pouilles : les 10 aliments que mangent vraiment les habitant
Le régime méditerranéen des Pouilles n’est pas celui des magazines de nutrition — c’est celui de la table quotidienne de ceux qui vivent ici depuis des générations. Les 10 aliments cardinaux : de l’huile d’olive extra vierge aux fèves et chicorée, des légumineuses autochtones de Zollino à la tomate artisanale, des pâtes de blé dur au vin rouge du territoire.
