Il s’appelle « africain » et tout le monde le veut : le gâteau de Galatina
À Galatina, à côté du pasticciotto, il y a l’africain : une sorte de meringue faite avec les jaunes d’œufs au lieu des blancs. On ne le trouve nulle part ailleurs en Italie.
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Spécialités italiennes patisserie (et des Pouilles aussi)
Explorez les spécialités italiennes patisserie, un mariage parfait de tradition et de créativité, offrant des saveurs délicates et uniques qui enchantent les sens.
