Taralli des Pouilles vs grissini : qui gagne ? (et la recette originale)
Taralli des Pouilles ou grissini ? Ce n’est pas seulement une question de préférences — c’est une question d’histoire, d’ingrédients et de technique. Les taralli des Pouilles naissent en 1400 de quatre ingrédients simples : farine, huile d’olive extra vierge, vin blanc, sel. La double cuisson (ébullition + four) fait le reste. Guide complet avec recette originale.
