Entre les Murges et la Valle d’Itria, la Pouille intérieure abrite une concentration de bourgs médiévaux sans équivalent dans le Sud de l’Italie. Alberobello et ses trulli UNESCO, Locorotondo la circulaire, Cisternino et ses fornelli, le baroque de Martina Franca, la Ville Blanche d’Ostuni, le canyon de Gravina : guide complet avec la meilleure saison et les conseils pratiques.
Il y a des Pouilles que les touristes d’août ne voient jamais. Elles se trouvent à l’intérieur des terres : bourgs blancs des Murges, ruelles médiévales du Gargano, places baroques du Salento intérieur. En 2025, certains ont bondi jusqu’à +89 % de fréquentation. Pourquoi y aller maintenant, avant que tout le monde les découvre.
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