Noël est plus présent que jamais dans l’air, et nous devons tous faire face à ce que nous pouvons et ne pouvons pas faire, à ce que nous devons et à ce que nous aimerions faire. La nouvelle normalité implique une série de choix et de sacrifices, surtout en ce qui concerne les personnes avec qui nous passerons ces prochaines fêtes. Essayons de garder le moral et d’apprécier ce que la vie a à nous offrir, en nous réconfortant avec de bons repas, pourquoi pas. Même si vous avez peu de « marge de manœuvre » dans vos achats, sur internet, vous pouvez voyager loin, atteindre des régions que vous auriez peut-être visitées en personne auparavant, et ramener chez vous quelques produits typiques à déguster au chaud et tranquillement pendant les fêtes. Découvrons donc les meilleurs produits typiques des Pouilles à déguster au moins une fois dans la vie, pourquoi pas juste à Noël. Parce que cette année, plus que jamais, nous méritons un petit cadeau et beaucoup de réconfort.

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Voici donc les meilleurs produits typiques des Pouilles à acheter en ligne et à s’offrir pour Noël:

1 – Les fromages typiques des Pouilles

Produits typiques des Pouilles, mot d’ordre : produits laitiers ! Les amateurs de fromages ne pourront pas rester indifférents face à une merveilleuse sélection de fromages typiques des Pouilles. En Pouille, ils sont maîtres dans l’art fromager et savent vraiment ce qu’ils font. Le roi des fromages des Pouilles est peut-être le caciocavallo, mais tout dépend des goûts. Nous vous mettons au défi de résister à la dégustation d’une belle burrata des Pouilles, ou encore d’un léger et frais primosale.

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2 – Les légumineuses de Zollino

Les légumineuses de Zollino (un tout petit village dans la province de Lecce) représentent le « haut de gamme » en matière de légumineuses. Rien à faire, ils ont un goût, une authenticité et une saveur difficiles à trouver ailleurs. La raison en est simple : à Zollino, la tradition de la culture des légumineuses est particulièrement ancienne et se transmet encore aujourd’hui de père en fils. De plus, on utilise encore ici une méthode d’agriculture intégrée qui bannit les produits chimiques et laisse la terre et le soleil faire leur travail. Comme autrefois, en somme. Et le résultat se ressent ! Essayez les fabuleuses fèves décortiquées, ou encore le petit pois nain, crémeux et doux comme vous ne l’imaginiez pas.

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Pois issus de l’agriculture intégrée

3 – Le pain d’Altamura

En continuant à parler des produits typiques des Pouilles à essayer au moins une fois dans sa vie, que dire du pain d’Altamura ? Parfumé, croustillant, intensément doré, très parfumé, moelleux, très très alvéolé, bref « bon » ! Évitez d’acheter du pain « de type » Altamura dans le supermarché de votre ville, et organisez-vous pour acheter du vrai pain d’Altamura authentique dans une vraie boulangerie altamurane.

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4 – L’huile des Pouilles

Longtemps utilisée comme huile de lampe, puis comme huile « de coupe », aujourd’hui l’huile des Pouilles occupe une place de choix dans le paysage oléicole européen, surpassant de loin, en qualité, celle d’autres régions ou nations italiennes ou européennes. Elle est bonne et, avouons-le, elle est bonne pour la santé, grâce à sa forte contribution, voire très forte, en antioxydants. Est-ce pour cela que les Pouilles vivent si longtemps ?

La sélection des produits typiques des Pouilles se termine ici même si elle pourrait être encore très très longue et, pour être honnête, alléchante. Cela dit, l’idée que nous vous proposons est la suivante : à Noël, placez sous le sapin un beau colis rempli de produits typiques des Pouilles ou du Salento. Ce sera un geste simple mais certainement apprécié, symbole du désir de retrouver les saveurs (et les sentiments) authentiques d’autrefois.

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